一种芸苔属一、二年生草本植物(Brassica campestris)茎圆柱形绿色或紫色，多分枝叶互生，总状花序花淡黄色，长角果种子球形，可供榨油。
英rape;
即芸苔草本植物，略像白菜，叶子浓绿色叶柄淡绿色，是普通蔬菜。
英rape;
一至二年生草本植物。花黄色结角果，种子可以榨油为我国主要油料作物及蜜源作物之一。
引明•李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜易起薹须采其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜为其子可榨油也。”
清•王端履 《重论文斋笔录》卷二：“菘吾乡谓之油菜，三月开黄花。”
植物名。十字花科芸薹属二年生草本。茎高一至二公尺根际叶大，浓绿色，倒卵形边缘有缺刻。茎上之叶无柄抱茎而生。夏季开黄花。果实为长角圆柱形，具长嘴，熟则开裂，内藏黑花种子数十粒。种子可榨油供食用或工业用。嫩叶可作蔬菜。原产于我国。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、芸薹属植物原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。目前油菜主要栽培（品种）类型为：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.） 芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ，甘蓝型油菜（ Brassica napus L.）。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜营养丰富其中维生素C含量很高。油菜一般生长在气候相对湿润的地方譬如中国的南方。油菜也有许多用处比如油菜花在含苞未放的时候可以食用；油菜花盛开时也是一道亮丽的风景线（中国陕西的汉中市就有一片油菜花观赏旅游区）；花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
油 [ yóu ] 1. 动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。 如 油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 2. 用油或漆涂抹。 如 油刷（①涂抹油、漆；②涂抹油、漆的刷子）。 3. 被油弄脏。 如 衣服油了一大片。 4. 狡猾。 如 油滑。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、小小的油菜花中，还散发着一种迷人的，淡淡的清香。那清香虽不如玫瑰芬芳扑鼻，但它的香味淳朴、沁人心脾，令人闻后十分舒适。如果早晨能在这片美丽的、清香迷人的油菜花地旁读书，可真是一种享受！
2、一块贫瘠黄土地经过家人努力竟成了片绿油油菜地。
3、当前,正是三麦、油菜施冬肥的关键时节,金山区农民潘阿虎在农资部门购买化肥时发现,原来每包(50公斤)尿素只需72元,而现在已涨到85元。
4、春风把油菜花吹黄了，黄得像金子的海洋。
5、一块贫瘠黄土地经过家人努力竟成了片绿油油菜地。
6、同时还发现新疆大陆性气候造成油菜角果成熟后期出现油分下降，角果萎缩等自然现象。
7、油菜籽产生的一氧化二氮导致的全球变暖，其数值是由于节省相应的化石燃料二氧化碳排放导致的“变冷”效应的1到1.7倍。
8、暮春的油菜花一片放肆，粉蝶轰轰其上。
9、排骨盖饭，肉丝白菜，香菇扒油菜，虾皮冬瓜汤，米饭。
10、另外一种关于转基因油菜的担心，是昆虫或风能够把外源基因的花粉带到非转基因的油菜或其它相关物种身上。
答：油菜的拼音是：yóu cài
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答：油菜的意思是：植物名。十字花科芸薹属，二年生草本。茎高一至二公尺，根际叶大，浓绿色，倒卵形，边缘有缺刻。茎上之叶无柄，抱茎而生。夏季开黄花。果实为长角，圆柱形，具长嘴，熟则开裂，内藏黑花种子数十粒。种子可榨油，供食用或工业用。嫩叶可作蔬菜。原产于我国。
