一年生或二年生草本植物叶子狭长花黄色。叶子可做蔬菜。
英romaine lettuce, cos lelluce;
鲜菜；青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有莴苣、芹菜、香菜等。
引《三国志·魏志·倭人传》：“倭 地温暖冬夏食生菜。”
晋•葛洪 《抱朴子·释滞》：“不欲多食生菜肥鲜之物；令人气强难闭。”
唐•杜甫 《立春诗》：“春日春盘细生菜忽忆两京梅发时。”
明•李时珍 《本草纲目·菜二·白苣》：“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹皆宜生挼去汁，盐醋拌食，通可曰生菜。”
清•潘荣陛 《帝京岁时纪胜·正月·春盘》：“新春日献辛盘虽士庶之家，亦必割鷄豚、炊麪饼，而杂以生菜、青韭芽、羊角葱。”
野菜。
引唐·杜甫〈陪郑广文游何将军山林〉诗：「脆添生菜美阴益食单凉。」
莴苣的别名。参见「莴苣」条。
没有煮过的蔬菜。
例如：「生菜沙拉」。
反熟菜
生菜（var. ramosa Hort.）叶用莴苣的俗称又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原产欧洲地中海沿岸由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久东南沿海特别是大城市近郊、两广地区栽培较多近年来，栽培面积迅速扩大生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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生 [ shēng ] 1. 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大。 如 诞生。滋生。生长。 2. 造出。 如 生产。 3. 活的，有活力的。 如 生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。 4. 有生命的东西的简称。 如 众生。丧生。卫生。 5. 生活，维持生活的。 如 生计。生意。 6. 整个生活阶段。 如 一生。平生。今生。 7. 发出，起动。 如 生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。 8. 使燃料燃烧起来。 如 生火。 9. 植物果实不成熟。 如 生瓜。 10. 未经烧煮或未烧煮熟的。 如 生饭。生水。 11. 不熟悉的，不常见的。 如 生疏。生客。生字。陌生。 12. 不熟练的。 如 生手。 13. 未经炼制的。～铁。 14. 硬。 如 态度生硬。生吞活剥。 15. 甚，深。 如 生怕。生疼。 16. 正在学习的人。 如 学生。门生。 17. 有学问或有专业知识的人。 如 儒生。医生。 18. 传统戏剧里扮演男子的角色。 如 小生。老生。武生。 19. 词尾。 如 好生休养。 20. 姓。
菜 [ cài ] 1. 供作副食品的植物。 如 菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 2. 主食以外的食品。 如 菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、秋季养生蔬菜:菜花预防感冒，生菜排毒祛痘，韭菜促进消化，番茄远离上火，芹菜提高免疫，菠菜清肺润燥，山药益气健脾。愿你秋日健康更快乐！
2、生菜洗净,修剪成圆形;冬菇洗净,去蒂,切粒.
3、生菜浆较熟菜浆的抑制作用更强。
4、薯片不像脂肪那样多脂、有弹性，他们很脆并像生菜一样易碎，那证明他们是健康食品。
5、生菜是叶菜类蔬菜的典型代表，目前尚未见到关于生菜生长日温、夜温以及光周期的系统研究报导。
6、桃木熏制的手撕猪肉佐以您最爱的布法罗鸡翅酱,生菜、番茄和洋葱圈可自选.
7、当天推出了传统的“包财”,讲究用生菜叶包着镇店名菜东安鸡、特色风味酸豆角和米饭食用,吃着“包财”千万别说“散喽”,使劲捧着吃图个好说头儿。
8、土豆、芹菜、麦芽菜、生菜、胡豆、豌豆、乌塌菜、冬寒菜……十多种绿色蔬菜没有种在郊外的田地里,却在沙河桥头的这家“开心农场”生根发芽。
9、7、盘底放一个米饭汉堡胚,上面依次放生菜、猪肉饼,挤上泰式甜辣酱。
10、如学林街小学,目前有在校生900多名,学校有两台大型蒸饭箱、一台消毒箱和消毒柜、两台生菜冷藏箱、可同时供四个大锅烹饪的燃气灶等。
答：生菜的拼音是：shēng cài
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答：生菜的意思是：①.野菜。②.莴苣的别名。参见「莴苣」条。③.没有煮过的蔬菜。
答：生菜的反义词是：熟菜
