油炸牛排骨。
油炸牛排骨。
引黄谷柳 《虾球传·做了“马仔”》：“半点钟后他又向一艘 法国 商船的厨役收买了一大桶吃剩的牛扒才花了两块钱。”
原注：“粤 方言。大排骨。牛扒即炸牛排。”
牛 [ niú ] 1. 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。 如 牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。 2. 星名，二十八宿之。 如 牛斗（指牛宿和斗宿二星）。 3. 喻固执或骄傲。 如 牛气。 4. 姓。
扒 [ bā ] 1. 抓住，把着。 如 扒车。扒墙头儿。 2. 刨开，挖。 如 扒坑。扒堤。 3. 剥，脱。 如 扒皮。扒掉伪装。 4. 拔。 如 勿剪勿扒。 5. 拨动。 如 扒拉。扒开草棵。 扒 [ pá ] 1. 用耙搂，聚拢。 如 扒草。 2. 搔，抓。 如 扒痒。 3. 炖烂，煨烂。 如 扒羊肉。
1、上个星期，我让爸爸带我去吃牛扒。我怎么恳求，怎么央求，他根本听不进去，我简直是对牛弹琴。
2、还有，我们的牛扒跟配沙律，您需要哪一种沙律汁呢？
3、你能不能告诉我做牛扒的配方？
4、午餐的主菜有全聚德烤鸭、软煎鱼和八旗羊肉、煎牛扒，您喜欢用哪一种？
5、你希望牛扒烤到什么程度？
6、您的牛扒需要几成熟呢？
7、请问您要什么汁酱配您的牛扒？
8、直至现在香港路边随便一家茶餐厅,都能叫上个铁板牛扒猪扒之类,配上刀叉舞弄着来吃。
9、燕姐,二十七号桌,黑椒牛扒一份六分熟,T骨牛扒一份七分熟,拿铁、玫瑰夫人各一杯。
10、想着晚上浪漫的烛光晚餐,小口的酌着酡红的红酒,吃着牛扒,还有差不多吃完晚餐时再来一碗燕窝,已经心往神驰了。
答：牛扒的拼音是：niú bā
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答：牛扒的意思是：油炸牛排骨。
