味觉感受器受到化学物质刺激后在味觉中枢引起的感觉由酸、甜、苦、咸四种基本感觉组成。
英taste; gustatory sensation;
舌头与液体或者溶解于液体的物质接触时所产生的感觉。味觉最基本的有甜、酸、苦、咸四种。
食物入口腔后刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种我们平常尝到的各种味道都是这四种味觉混合的结果。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
觉 [ jué ] 1. 人或动物的器官受刺激后对事物的感受辨别。 如 感觉。知觉。触觉。视觉。觉察。 2. 睡醒；醒悟。 如 觉悟。觉醒。“觉今是而昨非”。 觉 [ jiào ] 1. 睡眠（从睡着到睡醒）。 如 午觉。睡了一大觉。
1、特选精制小磨香油，令浓香喷薄而出，更增添顺滑口感，在您品鉴的时候让嗅觉和味觉都充分感受到无比的舒畅。
2、指饮酒后留在口中的味道，可分为稍短，中等及稍长味觉停留。这也是评估红酒质量的重要部分之一。
3、一般来说,嗅觉、肤觉、视觉、听觉、味觉在适应后感受性都会降低,而痛觉适应则较难。
4、洗必泰漱口水味苦,还可能改变味觉,增加龈上牙石的沉积。
5、上天是怎么都不会亏待有福之人的,就像对于味觉来说,先苦后甘才是最让人愉悦的味道,有四大生肖的人生也是如此,福气浓聚在后半生,叫人艳羡不已。
6、段枫起酒杯,一口气喝了下去,顿时,口腔内一股清馨的味道充斥着他的味觉,仿佛中他看到了欢乐的童年,他看到了自己依偎在父母的怀抱之中……
7、好吧,我彻底开始怀疑我的味觉了。
8、优秀的葡萄酒杯通过合适杯形的引导,酒液可以流向舌头上最适宜的味觉区。
9、葱烤河鲫鱼、葱油萝卜丝、酒酿圆子、笋干炒黄豆、奶油五香豆,这几样是何振梁每次回家最惦记的菜色,也是他对家乡最抹不去的几道味觉的记忆。
10、刘积余一席谈,不仅点开了小编的味觉,更启迪了饮食业的真谛。
答：味觉的拼音是：wèi jué
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答：味觉的意思是：食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
答：味觉的反义词是：听觉 嗅觉 视觉 触觉
