味觉感受器受到化学物质刺激后在味觉中枢引起的感觉由酸、甜、苦、咸四种基本感觉组成。
英taste; gustatory sensation;
舌头与液体或者溶解于液体的物质接触时所产生的感觉。味觉最基本的有甜、酸、苦、咸四种。
食物入口腔后刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。最基本的味觉有甜、酸、苦、咸四种我们平常尝到的各种味道都是这四种味觉混合的结果。舌面的不同部位对这四种基本味觉刺激的感受性是不同的舌尖对甜、舌边前部对咸、舌边后部对酸、舌根对苦最敏感。
味 [ wèi ] 1. 舌头尝东西所得到的感觉。 如 味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。 2. 鼻子闻东西所得到的感觉。 如 气味。香味儿。 3. 情趣。 如 趣味。兴味。意味。津津有味。 4. 体会，研究。 如 体味。耐人寻味。 5. 量词，指中草药的一种。 如 五味药。
觉 [ jué ] 1. 人或动物的器官受刺激后对事物的感受辨别。 如 感觉。知觉。触觉。视觉。觉察。 2. 睡醒；醒悟。 如 觉悟。觉醒。“觉今是而昨非”。 觉 [ jiào ] 1. 睡眠（从睡着到睡醒）。 如 午觉。睡了一大觉。
1、有时我不免想，味觉往往也可能引发一些乡愁或深藏于心底的记忆的。林文月
2、如果没有嗅觉，我们的基本味觉就只是：甜、酸、咸和苦。
3、想象一下，为世界上最豪华的味觉盛宴准备五道正菜。
4、温暖就是一种感受，一种来自内心的感受。温暖是相互的，你给予别人温暖别人也传感温暖于你。心暖才是真温暖，如果一味觉得自己缺少温暖那才是真正的缺温暖。
5、特选精制小磨香油，令浓香喷薄而出，更增添顺滑口感，在您品鉴的时候让嗅觉和味觉都充分感受到无比的舒畅。
6、运槽车再把合格乳送到乳品厂，在接收处，牛乳被取样并进行嗅觉、味觉鉴定和细菌及成分质量检验。
7、布里斯托大学的露西.唐纳森说：“我们有时候可以通过一些方法得知在不同的环境下味觉是可以改变的。
8、上天是怎么都不会亏待有福之人的,就像对于味觉来说,先苦后甘才是最让人愉悦的味道,有四大生肖的人生也是如此,福气浓聚在后半生,叫人艳羡不已。
9、段枫起酒杯,一口气喝了下去,顿时,口腔内一股清馨的味道充斥着他的味觉,仿佛中他看到了欢乐的童年,他看到了自己依偎在父母的怀抱之中……
10、泉州网“美食街”上线畅享前所未有的味觉诱惑。
答：味觉的拼音是：wèi jué
点击 图标播放味觉的发音。
答：味觉的意思是：食物入口腔后，刺激味觉感受器，经由味觉神经传到大脑所产生的知觉。如酸、甜、苦、咸等。
答：味觉的反义词是：听觉 嗅觉 视觉 触觉
