即黄瓜。
即黄瓜。参见“黄瓜”。
引北魏•贾思勰 《齐民要术·种瓜》：“种越瓜胡瓜法：四月中种之。胡瓜宜竖柴木令引蔓缘之。”
明•李时珍 《本草纲目·菜三·胡瓜》：“张騫 使 西域 得种故名胡瓜。按 杜寳 《拾遗録》云：隋 大业 四年避讳改胡瓜为黄瓜。”
明•李时珍 《本草纲目·菜三·胡瓜》﹝释名﹞引 陈藏器 曰：“北人避 石勒 讳，改呼黄瓜。”
植物名。葫芦科胡瓜属一年生蔓性草本。原产亚洲南部、东印度。茎通常呈四角形、粗而有毛、有卷须、能攀缘、多分枝。叶互生与茎都生茸毛，卷须不分歧。夏日开花雌雄同株；异花，间有两性花者。瓠果细长大小随品种而异通常为长形或卵形，表面有小刺老熟时果皮呈黄色。种子暗白色粒数多，排成纵列，大小及形状与甜瓜种子相似。果肉利尿清凉解渴。
是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜始于后赵。
后赵王朝的建立者石勒本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后对自己国家黄瓜古时也叫胡瓜有一天石勒在单于庭召见地方官员当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好随口答道：“这都怪胡人没道义把衣物都抢掠去了害得我只好褴褛来朝。”他刚说完就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴银杯绿茶金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。
自此以后胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。
胡 [ hú ] 1. 中国古代称北边的或西域的民族。 如 胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏远、隔绝）。 2. 泛指外国或外族的。 如 胡椒。胡瓜（黄瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的一种管乐器）。 3. 乱，无道理。 如 胡来。胡闹。胡吹。胡言乱语。 4. 文言疑问词，为什么，何故。 如 胡不归？“胡取禾三百廛兮？” 5. 嘴周围和连着鬓角长的须毛。 如 胡须。 6. 古代指兽类颈下垂肉。 如 “狼跋其胡。” 7. 巷、小街道称“胡同（tòng）”（用作巷名时，“同”读轻声不儿化）。 8. 姓。
瓜 [ guā ] 1. 蔓生植物，属葫芦科，果实可食。 如 西瓜。冬瓜。瓜蒂。瓜分（像切瓜一样分割，如“瓜瓜天下”）。瓜葛。瓜代。瓜李（指嫌疑的境地）。瓜子儿。
1、由于鲑鱼和胡瓜鱼这些濒危物种受到威胁，国家当局已经要求消减从该三角洲往外输水的量。
2、仅存的熙雍女儿，有如葡萄园里的茅舍，胡瓜园中的草庐，被围困著的城市。
3、当一个蒙大拿州女人被一只黑熊攻击，她朝它扔小胡瓜。摄影：阿拉米。
4、饮食不可没有蔬菜.我建议吃胡萝卜蛋糕、小胡瓜面包和南瓜派.
5、后法官裁定胡瓜和丁柔安进入戒治所观察勒戒。
6、另外还有冬瓜、胡瓜、菜瓜、越瓜、甜瓜等各种瓜类菜。
7、胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡葱、胡蒜、胡萝卜……这些“胡姓”食物的身世又是如何?“胡”字其实代表着古代北方和西方的民族。
8、播出初期好评如潮,引起大陆电视台争相模仿,主持人胡瓜和高怡平,也深受观众喜爱。
9、除了今年新增的李代沫、宁财神、张默、张耀扬、柯震东、房祖名等,往年的萧淑慎、满文军、孙兴、谢东、屈中恒、胡瓜也都曾闹得沸沸扬扬。
10、先生……昨年冬日,民妇损坏他人一件贵重衣袍,幸得先生仁德良善,为民妇解困救急……民妇家中自己种得一些时令青蔬,这些胡瓜(黄瓜)还请先生笑纳……
答：胡瓜的拼音是：hú guā
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答：胡瓜的意思是：植物名。葫芦科胡瓜属，一年生蔓性草本。原产亚洲南部、东印度。茎通常呈四角形、粗而有毛、有卷须、能攀缘、多分枝。叶互生，与茎都生茸毛，卷须不分歧。夏日开花，雌雄同株；异花，间有两性花者。瓠果细长，大小随品种而异，通常为长形或卵形，表面有小刺，老熟时果皮呈黄色。种子暗白色，粒数多，排成纵列，大小及形状与甜瓜种子相似。果肉利尿，清凉解渴。
